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el restaurante

come bien

 

Un restaurante dónde degustar los productos elaborados en nuestra Escuela de Hostelería.

Nuestro local está ubicado en la Calle Sancho Panza 10 de Albacete, una zona de expansión de la ciudad y con fácil aparcamiento, junto a la Universidad de Castilla la Mancha. Hemos querido recrear la atmósfera de las tierras albaceteñas inspirándonos en un pintor de nuestra tierra, José Antonio Lozano.

Hemos utilizado en la decoración del espacio El Sembrador materiales y utensilios típicos de la zona: colores, texturas y luces albaceteñas para degustar la mejor gastronomía de nuestra tierra.

Abrimos de lunes a sábado, comidas, y también cenas los viernes y los sábados.

Pregunta por nuestros menús para grupos y menús especiales de Navidad.

horario del restaurante
Lunes: 13:30 – 16:30 h.

Martes: 13:30 – 16:30 h.

Miércoles: 13:30 – 16:30 h.

Jueves: 13:30 – 16:30 h.

Viernes: 13:30 – 16:30 h., 20:00 – 0:00 h.

Sábado: 13:30 – 16:30 h., 20:00 – 0:00 h.

Domingo: Cerrado

¿Quieres reservar? pincha aquí y te llevaremos a la página de reservas

menús del día y menús especiales

Disfruta de nuestro menú diario, elaborado por nuestra empresa de inserción sociolaboral, en el que priorizamos el consumo de productos de temporada, de kilómetro cero y de comercio justo. Apostamos por la economía solidaria y tú puedes ser parte de esta revolución.

Pincha en el desplegable del menú para ampliar

Menú tapeo

Menú sembrador

Menú festival

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Tabla de quesos acompañada de frutas de temporada
Croquetas de gambas con romescu
Mejillones carbonara
Midcuit de pato con frambuesa
Solomillo con foie
Postres de la casa a elegir
(bebida no incluida)

Precio menú: 20 €

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

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Tabla de quesos acompañada de frutas de temporada
Croquetas de gambas con romescu
Mejillones carbonara
Midcuit de pato con frambuesa
Alcachofa con foie y jamón
Solomillo con foie
Postres de la casa a elegir
(bebida no incluida)

Precio menú: 25€

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

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Tabla de quesos acompañada de frutas de temporada
Croqueta casera de calamares con tinta
Mejillones carbonara
Midcuit de pato con frambuesa
Gamba roja rallada
Alcachofa con foie y jamón
Solomillo con foie
Postres de la casa a elegir
(bebida no incluida)

Precio menú: 30€

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

Menú especial de navidad degustación

Menú especial de navidad sembrador

Menú especial de navidad festival

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– Entrantes al centro –
Croqueta artesana El Sembrador
Ensalada de langostino con aguacate
Midcuit de pato con frutas del bosque
Atún Rojo en tataki
– Principal –
Solomillo de cerdo a la naranja
– Postre –
Leche frita con merengada
Helado de turrón con palomitas

32 €/persona. Bebida incluida.

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

Los menús están sujetos a cambio según mercado

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– Entrantes al centro –
Anchoa de Santoña con crema de melocotón
Midcuit de pato con frutas del bosque
Huevos trufados con setas
Alcachofa con foie y jamón ibérico
– Principal –
Bacalao en tempura con alioli suave
Solomillo de cerdo a la naranja
– Postre –
Nuestro capuchino casero
Helado de turrón con palomitas
Panettone con helado de avellana y frutas escarchadas

40 €/persona. Bebida incluida.

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

Los menús están sujetos a cambio según mercado

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– Entrantes al centro –
Gamba roja rayada
Gamba Blanca
Zamburiña
Anchoa de Santoña con crema de melocotón
Midcuit de pato con frutas del bosque
Alcachofa con foie y jamón ibérico
– Principal –
Bacalao con espinacas y panceta
Solomillo de cerdo Wellington y mostaza
– Postre –
Bizcocho casero con helado de chocolate
Helado de turrón con palomitas
Yogurt casero con chocolate blanco

50 €/persona. Bebida incluida.

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
Gracias por su colaboración

Los menús están sujetos a cambio según mercado