menú del día
del 27 de noviembre al 1 de diciembre
PRECIO: 15,95 €
Pan, una bebida (caña, refresco, copa de
vino de la casa o agua), postre ó café)
Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
El personal dispone de información sobre los alérgenos de cada uno de estos platos
primer plato
– Marmitako de Atún.
– Ensalada de garbanzos, lentejas, guacamole, col lombarda, maíz, zanahoria, salsa naranja
miel y Módena.
– Crema de calabaza asada con huevo poche y crujiente de garbanzos.
– Tallarines con salsa de rape, mejillones, tomate y leche de coco.
– Timbal de verduras a la plancha con salsa romesco.
segundos
– Salmón a la plancha con verduras.
– Lomo de dorada a la bilbaína.
– Merluza en salsa de marinera.
– Costillas de cerdo salsa barbacoa.
– Caldereta de cordero.
POSTRES
–Cheesecake de lemoncello.
–Tarta de manzana.
–Vasito de nata, crema pastelera de dulce de leche y bizcocho.
–Fruta de temporada.
información y reservas:
655 532 395
de lunes a viernes
menú del día
nuestro proyecto
La Escuela de Hostelería El Sembrador es un proyecto impulsado por Cáritas Albacete a través de la Fundación El Sembrador que tiene como objetivo principal la inclusión laboral en el sector de la hostelería de las personas en situación o riesgo de exclusión social que se acercan a Cáritas.
¡quiero formarme!
Periódicamente realizaremos formación en cocina para no profesionales.¿Qué cursos hay? ¿qué cursos habrá? ¿cómo me apunto?
Toda la información accediendo a nuestra página de cursos
La Fundación el Sembrador impulsa la economía social y solidaria a través de la inserción sociolaboral de personas en situación o riesgo de exclusión social.
Cáritas apuesta por una economía que no genere desigualdad, exclusión y pobreza, poniendo en el centro a las personas y sus derechos.
inclusión laboral
Favorecemos la inclusión laboral a través de nuestros cursos con certificado de profesionalidad avalados por la Consejería de Economía, Empresas y Empleo del Gobierno Regional.
También favorecemos el empleo, a través de nuestra empresa de inserción, que gestiona el Restaurante El Sembrador, donde las personas siguen formándose en su puesto de trabajo por un período de 12 meses a 3 años, hasta dar el salto definitivo a una empresa de hostelería que decida contratar a los mejores profesionales.
colabora con nosotros
Si eres una empresa: contacta con nosotros para encontrar los mejores profesionales de cocina y sala para su negocio de hostelería. La EH El Sembrador es un proyecto al servicio de los profesionales del sector en Albacete, periódicamente realizamos formación específica impartida por y para profesionales del sector.
Si estás interesado como particular: Los amantes de la gastronomía encontrarán en el Restaurante El Sembrador el punto de encuentro entre nuestros alumnos y nuestra empresa de inserción, un lugar en el que disfrutar de una experiencia gastronómica única, a la que sumamos el valor de colaborar con un proyecto social que reinvierte todos sus beneficios en la generación de puestos de trabajo para personas en situación de exclusión social.
reservas
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