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menú del día

del 27 de noviembre al 1 de diciembre

PRECIO: 15,95 €
Pan, una bebida (caña, refresco, copa de
vino de la casa o agua),
postre ó café)

Menú con platos elaborados por nuestro personal de inserción y equipo de cocina
El personal dispone de información sobre los alérgenos de cada uno de estos platos

primer plato

– Marmitako de Atún.

– Ensalada de garbanzos, lentejas, guacamole, col lombarda, maíz, zanahoria, salsa naranja
miel y Módena.

– Crema de calabaza asada con huevo poche y crujiente de garbanzos.

– Tallarines con salsa de rape, mejillones, tomate y leche de coco.

– Timbal de verduras a la plancha con salsa romesco.

segundos

– Salmón a la plancha con verduras.

Lomo de dorada a la bilbaína.

Merluza en salsa de marinera.

Costillas de cerdo salsa barbacoa.

Caldereta de cordero.

 

POSTRES

Cheesecake de lemoncello.

Tarta de manzana.

Vasito de nata, crema pastelera de dulce de leche y bizcocho.

Fruta de temporada.

información y reservas:

655 532 395

de lunes a viernes

menú del día

nuestro proyecto

La Escuela de Hostelería El Sembrador es un proyecto impulsado por Cáritas Albacete a través de la Fundación El Sembrador que tiene como objetivo principal la inclusión laboral en el sector de la hostelería de las personas en situación o riesgo de exclusión social que se acercan a Cáritas.

¡quiero formarme!

Periódicamente realizaremos formación en cocina para no profesionales.¿Qué cursos hay? ¿qué cursos habrá? ¿cómo me apunto?
Toda la información accediendo a nuestra página de cursos

La Fundación el Sembrador impulsa la economía social y solidaria a través de la inserción sociolaboral de personas en situación o riesgo de exclusión social.

Cáritas apuesta por una economía que no genere desigualdad, exclusión y pobreza, poniendo en el centro a las personas y sus derechos.

inclusión laboral

Favorecemos la inclusión laboral a través de nuestros cursos con certificado de profesionalidad avalados por la Consejería de Economía, Empresas y Empleo del Gobierno Regional.

También favorecemos el empleo, a través de nuestra empresa de inserción, que gestiona el Restaurante El Sembrador, donde las personas siguen formándose en su puesto de trabajo por un período de 12 meses a 3 años, hasta dar el salto definitivo a una empresa de hostelería que decida contratar a los mejores profesionales.

colabora con nosotros

Si eres una empresa: contacta con nosotros para encontrar los mejores profesionales de cocina y sala para su negocio de hostelería. La EH El Sembrador es un proyecto al servicio de los profesionales del sector en Albacete, periódicamente realizamos formación específica impartida por y para profesionales del sector.

Si estás interesado como particular: Los amantes de la gastronomía encontrarán en el Restaurante El Sembrador el punto de encuentro entre nuestros alumnos y nuestra empresa de inserción, un lugar en el que disfrutar de una experiencia gastronómica única, a la que sumamos el valor de colaborar con un proyecto social que reinvierte todos sus beneficios en la generación de puestos de trabajo para personas en situación de exclusión social.

reservas

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